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Restaurants – Alex Atala。Restaurants – Alex Atala。Alex Atala | this guy's food blog。中華大吉★魚沼産コシヒカリ棚田米 5キロ。アサイー、ジャンブー、トゥクピー、日本でも最近耳にするようになった食材から初めて聞くものまで、アマゾンにはまだまだ我々の知らない食材が溢れている。あの ファースト写真集 ANOther　直筆サイン本。彼は小さい頃から漁や猟で生計を立てていた父や祖父についてアマゾンに入り、色々な食材や新しい味の探検をしていたそうだ。スーパーマリオRPG　攻略本　2冊　ファミ通　Vジャンプ　初版　当時物　レア。そして1999年にD.O.M ドムをサンパウロでオープンする。アークナイツ美術設定資料集vol.1 日本語版。この本ではまず食材その物の写真が掲載された後、その食材を使った料理の写真とレシピが公開されている。Helnwein ゴットフリートヘルンヴァイン 画集 作品集。最高に土臭く、最高に洗練された１冊だ。Alex Atala | this guy's food blog。ブラジル、サンパウロでその食材達をふんだんに使い、世界中から注目されているレストランがある。それがD.O.M ドム、シェフはAlex Atala アレックス・アタラである。Kate The Kate Moss Book ケイトモス 写真集。洋書 Barry Mcgee　バリー・マッギー作品集。その後彼はベルギー、フランス、イタリアなどを巡り料理を学ぶのだが、その中で彼が気付いた事がある。それは“たとえ色々な国の料理をレシピ通り作れるようになったとしても、出来上がる料理の味は自分の文化にはない味だ”という事と“各国の優れたシェフ達も自分以上にブラジル料理を上手く作れる人はいない”という事だ。値下げ不可❌　the HIATUS　ハイエイタス　写真集　8冊セット。【限定写真集】デヴィッド・シルヴィアン　ポラロイド写真集。当時はお金が必要だった事と、新しい食材を使ってブラジル料理というものを見直してみようと思っただけで大した野望は持っていなかったそうだ。だが現在は世界ベストレストラン・ランキング2013では第６位、そして世界中のグルメが挙って集まるレストランになっている。【美品】ONTV 1983年3月　アメリカテレビ番組表。廣重画 東海道五十三次 (共同通信社)。また写真も美しく光沢のある料理や食材のページとマットな質感の現地の人々や風景が写ったページに分かれている。現地の熱風や音、大地の匂いが届きそうな食材の写真のあとに美しい料理の写真がある。アキラ・アーカイヴ 大友克洋\r 大友 克洋\r AKIRA。CLAMP 聖伝 画集 天魔劫火。