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eks YAKINIKU ＆ TEMPURA 2本セット 初亀 仙禽 日本酒 日本酒。éks YAKINIKU EDITION No.1 | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。000000002482_gFMxc9J.jpg。ひとめぼれ 米10kg 令和5年度　岩手県奥州市産。Sakenomyにて2023/12/23に抽選購入したものになります（※画像を追加致しました）冷暗所に保管していますが、素人保管ですのでご了承頂ける方のみご購入下さい送られてきた段ボールに入れて発送致します以下公式サイトの説明です日本酒の醸造技術が格段に高くなり、味わいは多様化している現在。選択肢が増えている一方で何を選んだら良いのかわからないという声も聞かれます。そのニーズに応えようと生まれたブランドが『 éks 』。料理と日本酒が完璧にマッチしたとき……。口の中で広がる味わいの掛け算で、食事の楽しみ方がさらに広がるはず。そんな究極のマリアージュに挑んでいます。人気酒蔵の名手が、有名シェフとタッグを組み、料理との相性だけを考え、生み出される究極の１本。 現在リリースしているのは、大人気『 仙禽 』ブランドを醸す『 せんきん 』（栃木県）が”焼肉”に、静岡県最古の酒蔵で銘酒『 初亀 』を醸す『 初亀醸造 』が”天ぷら”にフォーカス。いずれも蔵元と各専門シェフの相思相愛でタッグを組みました。今後も、鮨、懐石などジャンルを増やして展開していく予定です。『 éks YAKINIKU EDITION No.1 』うまみをグッと閉じ込め、酸と心地よいほろ苦さを感じます。シャンパンのようにきめ細かく、長い間持続するガス感をお楽しみください。焼肉やキムチはもちろん、串揚げや、カツレツのような揚げ物や、お好み焼き等の濃いめのソースを伴った料理とも相性が良く油脂分をバランス良く中和します。 その他にも、タレ味の焼き鳥や韓国料理やインド料理等の辛味やスパイスの効いたお料理など幅広い料理と合わせやすいです。価格：7,480円『 éks TEMPURA EDITION No.1 』透明感のある旨味が広がりながら、心地よい苦味が共存し、とても綺麗でバランスが良い。天ぷらのような軽やかな食感で、控えめな油脂分の料理とはとてもバランスよく楽しめます。また貝類や鶏肉など、ミネラル感のあるものやライトな素材との相性が良いので、塩味ベースのお料理とお楽しみください。その他にも、さっぱりとした白身魚、あさりなど貝類のパスタ、おひたしなどのお料理との相性も抜群です。価格：19,800円#日本酒#酒#Sakenomy#YAKINIKU#TEMPURA。kurapetit / 【エイジングLABO商品】クラシック仙禽 亀ノ尾。雪夜月　season4 四合瓶　未開栓。十四代　中取り播州山田錦　上諸白　1.8l。新政酒造　2024頒布会　亜麻猫　改。十四代　特吟　300ml×6本 2024.7。日本酒 八海山 一升 六本セット。満寿泉 純米大吟醸 干支ボトル スペシャル 520ml。十四代本丸　2024.08月詰め　保管状態⭕️。花陽浴 THE PREMIUM 備前雄町 純米大吟醸 磨き四割 1800ml。獺祭純米大吟醸磨き二割三分 720ml 、磨き三割九分　720ml。而今　千本錦　火入　レア酒。新政酒造 新政 Xmas-type 2023。新政　NEXT FIVE。蓬莱泉「空」1.8リットル×2本。十四代　中取り　播州山田錦　上諸白。新政　no6 RSタイプ　SPARK 台湾地震災害復興支援酒。新政酒造 新政 S-type。新政 ヒノトリ 陽乃鳥 15周年記念酒 グラス付 箱付